Riveriand Flavors Contemporary Recipes from Jombang

Buku Riverland Flavors: Contemporary Recipes from Jombang menghadirkan perjalanan kuliner yang memadukan kekayaan rasa tradisional Jombang dengan sentuhan teknik memasak kontemporer. Disusun dalam seri Tubers, buku ini menyajikan 18 resep hidangan fusion dan awetan yang mencerminkan kreativitas lokal menuju cita rasa global. Pembaca diajak menjelajahi ragam menu mulai dari appetizer, hidangan utama, hingga dessert, dengan bahan khas seperti umbi-umbian, sayuran lokal, dan bumbu tradisional yang diolah secara modern. Lebih dari sekadar buku resep, karya ini menjadi dokumentasi inovasi kuliner Jombang yang berakar pada budaya, namun relevan dengan selera masa kini.